Приветствую, дорогой посетитель!

Речь в этом посте пойдёт о распределении растущих лоз в плоскости вертикальной виноградной шпалеры по мере их удлинения, т. е. роста. На примере конкретного куста с формировкой двухрукавного веера мы с Вами сейчас это и проделаем.

Это сорт «Надежда АЗОС» с ранне-средним сроком созревания или даже средним. Срок созревания урожая – это величина относительная и зависит от конкретных погодных условий каждого дачного сезона, но ориентироваться на эти сроки, при выборе сортов, нужно и даже необходимо.

Например, для нашего региона (г. Липецк – Центральный Чернозёмный район) выгодней и рациональнее покупать и сажать сорта со сверх-ранним, ранним и ранне-средним сроками созревания. Можно сажать сорта со средним сроком созревания, но тут, как говорится, всё дело случая.

Если будут заморозки в конце сентября – начале октября, то урожай может и не дозреть. Не будет заморозков в эти сроки, то ягода успеет набрать достаточно сахара и урожай будет удовлетворительным и даже отменным.

Но у этого сорта сахаронакопление не очень высокое, да и если идут в конце сезона дожди, то ягода лопается, но… Но я сохраняю этот сорт потому, что в конце дачного сезона покушать виноград могут не все дачники, а вот у нас он есть, и мы ещё умудряемся угощать виноградом (не только этого сорта) соседей, знакомых и родственников.

Некоторые виноградари могут сказать, что это – экстрим!? Да, экстрим, но он того стоит! Скажу даже больше, у меня несколько сортов с ранне-средним (или средним) сроками созревания. Единственный год, когда были ранние заморозки 18-20 сентября, это предыдущий сезон 2014 года, а в остальные годы урожай вызревал отлично.

Всё, прелюдии закончились, приступаем к делу…

На фото ниже Вы можете видеть часть многолетней плодовой лозы, которая образовалась из одного глазка. Как Вы знаете (а если не знаете, то чуть ниже дам ссылку на ролик по обрезке), я применяю свою обрезку плодовых лоз, превращая однолетнюю плодовую лозу в многолетнюю.

Почти во всех виноградарских материалах (книгах, газетных публикациях и т. д.) советуют выращивать на кусте ежегодно плодовую лозу и сучок замещения. Я решил, что это слишком муторно и сложно для начинающих виноградарей и пошёл по своему пути обрезки.

Мой способ обрезки очень простой и выгоден с точки зрения наращивания (накопления) многолетней древесины самой плодовой лозы. Короче говоря, на верхнем конце рукава (наклонная лоза на фото) в последний год формировки я стараюсь оставить одну плодовую лозу, уложив её на первую (самую нижнюю) проволоку шпалеры. Сучок замещения на конце рукава я не оставляю.

В таком виде эта плодовая лоза на будущий год выращивает на своём теле из одного глазка одну плодоНОСНУЮ лозу, на которой есть соцветие и соответственно урожай в конце сезона. Сама плодовая лоза становится к концу сезона уже двулетней и утолщается в диаметре, тем самым, наращивая свою многолетнюю древесину.

Глубокой осенью, после первых небольших заморозков, когда опадает лист, я оставляю от плодоносной лозы, которая выросла на плодовой лозе, 1-2 нижних глазка, а всё остальное удаляю. То есть на плодовой (горизонтально расположенной) лозе после обрезки плодоносной (вертикально расположенной лозы), остаётся пенёк (в виноградном лексиконе – это рожок) с 1-2 глазками.

Обрезанный таким образом куст укладывается на зимовку, укрывается и зимует. Следующей весной плодовая лоза снова подвязывается всё к той же первой проволоке и из оставленных глазков на плодоносной лозе прошлого года (глазки на пеньке), вырастают новые плодоносные лозы с урожаем.

В этом же сезоне плодовая лоза, расположенная горизонтально на первой проволоке шпалеры, становится уже трёхлетней и, конечно, утолщается в диаметре и наращивает многолетнюю древесину. Как Вы знаете, запас многолетней древесины куста значительно влияет на рост и развитие плодоносных лоз в очередном дачном сезоне.

Короче говоря, чем больше запаса многолетней древесины на кусте (в рукавах и плодовых лозах), тем мощнее растут однолетние лозы с урожаем, а стало быть, и накапливается максимальное количество сахара (точнее глюкозы) в ягодах.

А вот теперь даю Вам наводку на ролик как раз по моей обрезке. Нажмите в верхнем меню вкладку «видео ролики» и опуститесь вниз на 11 ролик под названием «Осенняя обрезка куста винограда». Это видео было записано, если мне не изменяет память, в 2011 году, но этот способ обрезки я использовал и до съёмки, и использую на большинстве кустов, по сею пору.

Теперь отвечаю на злободневный вопрос, как начинающих виноградарей, так и профессионалов, которые недоумевают и опасаются, что вот эта «рожковая» конструкция будет с каждым годом «расти» вверх.

Вопрос звучит примерно так: «Сергей, если каждый год обрезать однолетние плодоносные лозы осенью на рожок с 1-2 глазками, то рожки будут располагаться всё выше и выше на многолетней плодовой лозе. Что получится из этого способа обрезки через 5-6 лет?»

Я успокаиваю виноградарей и говорю, что никакого роста рожков вверх НЕ БУДЕТ. Почему? Потому что через год-два-три вокруг того места, где был оставлен первый рожок с 1-2 глазками будут просыпаться спящие глазки, расположенные на уже многолетней древесине плодовой лозы.

Спящие глазки, которые находятся под корой плодовой многолетней лозы, не видно, потому как они микроскопические, но… Но посмотрите на фото ниже – левые две лозы выросли из оставленных глазков на рожке прошлогодней плодоносной лозы, а правые выросли из спящих глазков на многолетней древесине плодовой лозы, чуть поодаль от скопления нескольких поколений рожков.

Таким образом, в этом году, по осени, я могу оставить рожки с 1-2 глазками на двух правых лозах (они будут ниже всей рожковой конструкции), а все рожки, оставленные за предыдущие годы просто вырезать. В этом случае, точнее сказать, при такой обрезке, рожки будут располагаться снова на многолетней плодовой лозе и вверх расти эта рожковая конструкция, НЕ БУДЕТ.

На фото ниже Вы тоже можете видеть, что две лозы берут своё начало не из глазков оставленного рожка, а ниже, т. е. из спящих глазков многолетней плодовой лозы…

Поэтому бояться за рост рожков вверх, не стоит. Нужно просто внимательно смотреть на растущие однолетние лозы и оставлять их (а впоследствии и обрезать) из тех мест, которые расположены ближе к многолетней плодовой лозе. Если что-то не понятно, то пишите вопросы в комментариях.

Теперь переходим к выломке лишних лоз (их может вырасти несметное количество, в том числе и из спящих глазков на многолетней древесине плодовой лозы) и расположение их в плоскости вертикальной одноплоскостной шпалеры.

По мере роста (удлинения) лоз они под своим весом, если их вовремя не подвязать (в начале роста) к проволоке шпалеры, принимают горизонтальное или пониклое положение. В этом случае приходится помучиться с подвязкой лоз и их расположением в плоскости шпалеры.

С другой стороны, если выламывать молодые (ещё короткие) лозы в начале их роста и подвязывать к проволоке шпалеры, то можно выломать те лозы, которые впоследствии будут расти и развиваться мощнее, чем оставленные.

Поэтому целесообразнее приступать к выломке лишних лоз и их подвязке к проволоке шпалеры, когда они достигнут длины, примерно 12-15 см. При такой длине можно визуально определить, какие лозы слабые и их стоит удалить, чтобы сильно не загущать куст листвой, а какие (более мощные) оставить.

Ну, у меня не получилось проделать эту операцию на винограднике вовремя, так как занимался заливкой отмостки вокруг стен дачного домика. Вот мне и пришлось выламывать лишние лозы и сразу же их подвязывать, когда их длина была уже около или более метра.

При такой длине лоз нужна, конечно, аккуратность, потому что лозы приходится подвязывать вертикально в отличии их горизонтальной направленности роста. Да и листьев на лозах уже столько, что нужно конкретно работать с КАЖДОЙ лозой индивидуально.

Выламывал, в первую очередь, лозы, которые, ну, никак не хотели подниматься вертикально, так как их основание (примерно 5-7 см.) уже было направлено вниз. Даже если бы мне и удалось разместить такие лозы вертикально с натягом основания точки роста лозы (место, откуда лоза начала расти), то через день-два эта лоза бы отломилась сама и именно в основании точки роста.

С многочисленными вертикальными лозами, которые выросли в одном месте, было проще – выбираю лозы с большими кисточками и оставляю. На фото ниже Вы видите, что в одном месте выросло 5 лоз, в основном из спящих глазков.

В этой ситуации можно выломать 2-3 лозы, а остальные равномерно распределить в плоскости шпалеры так, чтобы каждому листочку доставалась порция солнечного света. Можно и оставить все 5 лоз, но в том случае, если соседние лозы растут далеко от данного места – не в ближайшем рожке (он умер), а через рожок.

Короче говоря, лоз нужно оставить столько, чтобы им хватило места в плоскости шпалеры. Чтобы они не перехлёстывались друг с другом и листья одной лозы не сильно закрывали листья соседней лозы. В общем, во всем нужна мера и понимание того, что делаешь.

Вот как изначально выглядел куст перед выломкой лишних лоз и их подвязкой к проволокам шпалеры…

Вот так выглядел куст после всех операций…

На первый взгляд, может показать, что «было густо, а стало пусто», но… Но это только на первый взгляд, я Вас уверяю. Посмотрите, какая ситуация сложилась к 8 июля, прошёл почти месяц. Первые два снимка я сделал с солнечной стороны.

Вид справа...

Вид слева...

А вот снимок ниже я сделал наоборот, на солнце. И как Вы можете видеть, лозы располагаются в плоскости вертикально одноплоскостной шпалеры вольготно и каждому листочку достаётся своя порция солнечного света…

Теперь про нагрузку урожаем…

Далее читайте, пожалуйста, внимательно и вдумчиво!

Так как этот куст двухрукавный, старый (пожилой) и запас многолетней древесины рукавов и плодовых лоз у него большой, то на каждой плодоносной лозе можно смело оставлять по ДВЕ кисточки.

У виноградарей считается так (но это не аксиома) – когда вырастает плодовое образование на лозе и происходит опыление завязи, то это называется – кисть. Когда ягоды в кисти достигают зрелости, то это называет – гроздь. Можно называть плодовые образования с момента их появления и до полной зрелости и наоборот, но, по сути, это будет, на мой взгляд, неправильно. Посудите сами, гроздь – это даже по слуху ассоциируется с чем-то большим и массивным, чем кисть (кисточка).

По идее, можете называть плодовое образование, как Вам будет угодно, лишь бы не было бы путаницы и в своей голове, и в объяснениях другим дачникам, если собираетесь им рассказать о своём опыте виноградаря. Я привык вещи называть своими именами, так что, не обессудьте.

В конечном итоге (в конце сезона) данная ситуация с оставлением ДВУХ плодовых образований на ОДНОЙ плодоносной лозе должно выглядеть примерно так, как это было осенью 2011 года. Средняя масса грозди была примерно 1,3-1,5 кило, отдельные достигали 2-х кило.

В тот год я записал небольшой ролик по этому сорту…

В последующие два года я оставлял по ОДНОЙ гроздочке на ОДНОЙ плодоносной лозе, потому что заменил старую плодовую лозу, на молодую…

Обращаю Ваше внимание на то, что нагрузка урожаем каждого куста должна происходить КОНКРЕТНО по каждому кусту ИНДИВИДУАЛЬНО и по нарастающей.

Если куст молодой и нет достаточного запаса многолетней древесины, то жадничать не нужно – оставляйте ОДНУ кисть на ОДНУ плодоносную лозу.

По мере возмужания куста, нагрузку урожаем можно ПОСТЕПЕННО увеличивать – на одной лозе оставить ДВЕ кисточки, на остальных 5-6 лозах по ОДНОЙ. И так с каждым годом увеличивать число кистей на каждой плодоносной лозе, правда, если куст будет расти и развиваться мощно каждый дачный сезон.

Вот, в принципе, на этом я и хотел закончить свой рассказ о выломке лишних зелёных побегов и расположению оставленных лоз в плоскости шпалеры.

Если остались вопросы, пишите их в комментариях к посту.

С наилучшими пожеланиями,
Сергей Дьяков.